Para los amantes del chocolate, una experiencia única a cargo de profesionales
Así se anuncia la introducción al maridaje y cata de chocolate Ecuatoriano, preparada por la Universidad Maza, en San Rafael.
No es un secreto que en Ecuador se fabrica el mejor chocolate, producto del mejor cacao del continente. En esta ocasión, la Universidad Maza ha preparado una capacitación, a cargo del presidente de la Sociedad Ecuatoriana de Catadores profesionales, Pablo Conselmo.
Tal evento será el próximo viernes 2 de agosto, de 15 a 19. Está dirigida a sommelieries, enólogos, gastronómicos, alumnos y cualquier interesado en el tema. Así que deben ir preparándose, ya que aún quedan cupos.
Durante las cuatro horas que dure la capacitación, se verán múltiples temas relacionados al cacao. Irán desde las variedades e historia, hasta su proceso y la técnica de cata, terminando con un maridaje con vinos especiales.
El valor del evento es de solo $180 para el público general. Las inscripciones se realizan en la sede Sur de la Universidad Maza, Nicolas Avellaneda 351, de 15 a 20. En el mismo lugar se llevará a cabo la capacitación.
