El uso consciente del agua es clave para una dieta sostenible que cuide el futuro del planeta
En el Día Mundial de la Alimentación, una experta en Nutrición de la Facultad de Ciencias Biomédicas de la Universidad Austral explica la importancia de disminuir la “huella hídrica” de los alimentos que consumimos. Para 2050 se espera que la población mundial supere los 9.000 millones, lo que equivale a 1.000 millones más de personas en nuestro planeta, a…