Aprendemos sobre la «importancia de la inocuidad de alimentos»
La inocuidad de los alimentos es la ausencia -a niveles seguros y aceptables- de peligro en los alimentos que puedan dañar la salud de los consumidores.
Los peligros transmitidos por los alimentos pueden ser de naturaleza biológica, química o física y con frecuencia son invisibles a nuestros ojos. Se tratan de bacterias, virus o residuos de pesticidas, entre otros ejemplos. No existe seguridad alimentaria sin inocuidad de los alimentos.
Con la responsabilidad que siempre caracteriza a los integrantes de la Asociación de Profesionales de la Bromatología de Cuyo nos acercan a Dial Radio TV, importantes consejos para seguir aprendiendo sobre la inocuidad de los alimentos que consumimos.
Te invitamos a escuchar la nota donde encontrarás importantes detalles a tener en cuenta.
Diario Mendozas Sur
