Villa 25 de Mayo: 40 familias viven de las tortas fritas
Este domingo sanrafaelinos y turistas podrán disfrutar de la séptima edición del Festival de la Torta Frita y el Mate.
La Villa 25 de Mayo será escenario de un evento cultural que va camino a convertirse en uno de los más importantes de la región.
«Es una tradición para los que van a pasear al distrito comprar tortas fritas. Incluso, así nació la fiesta, de la propia gente que nos visitaba en la Villa», señaló Carina Droguet, titular de la agrupación que le terminó dando formato a la idea.
«Los clientes nos decían que teníamos que celebrar de alguna forma lo que estábamos haciendo cada fin de semana. Fue así que un día nos reunimos todos los puestos de ventas y comenzamos con la organización. Este será el festival número siete», añadió con entusiasmo.
Después remarcó que en la actualidad son «35 familias que son parte de la Asociación Tradicional de la Torta Frita y el Mate. Después hay otras 5 que están por afuera, pero que también tienen puestos de venta».
«En total somos unas 40 familias de la Villa 25 de Mayo que vivimos de las tortas fritas. Es una salida económica para nosotros y ya es parte de nuestra identidad», indicó.
Carina contó, en conversación con Dial Radio TV, que en el distrito todos los puestos venden la docena a 100 pesos. Sobre el particular dijo que se trata de «un precio que hemos mantenido, a pesar de los aumentos en la harina y la grasa».
«Hoy la bolsa de harina de 50 kilos la estamos pagando a 1500 pesos. La verdad es que en el último tiempo aumentó mucho. Hace apenas cuatro meses la pagábamos a 900 pesos», destacó.
