Por botulismo, se prohibió el consumo de un eschabeche de Jabalí
Se trata del escabeche de jabalí marca Fatto in Casa. Si bien el producto no se comercializaría en Mendoza, el Ministerio de Salud de la Provincia brinda recomendaciones para comprar productos comestibles artesanales.
El Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes dio a conocer un comunicado de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) donde se informa a la población que se está realizando una investigación a raíz de dos casos sospechosos de botulismo en Córdoba. Estarían asociados al consumo del producto escabeche de jabalí marca Fatto in Ccasa. Se recomienda abstenerse de consumir este producto. En caso de haberlo hecho, y se presenten alguno de los síntomas iniciales, como náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, visión borrosa, visión doble, boca seca, dificultad para hablar y tragar, se debe realizar una consulta médica inmediatamente.
Asimismo, informó que se solicitó el retiro inmediato y preventivo del mercado nacional de todas las unidades de todos los productos escabechados marca Fatto in Casa (escabeches de jabalí, de pollo, de pavita, de vizcacha, de cerdo, berenjena y antipasto). Quienes tengan en su poder para su expendio alguno de estos productos, debe cesar su comercialización.
Recomendaciones para los consumidores
Evite consumir conservas si desconoce su origen.
Seleccione siempre conservas que hayan sido fabricadas por elaboradores habilitados por la autoridad sanitaria competente, estas se reconocen porque deben presentar en su rótulo el RNE (es un número de 8 cifras que indica la inscripción en el Registro Nacional de Establecimiento) y el RNPA (también es un numero de 8 cifras que indica la inscripción en el Registro Nacional de Productos Alimenticios). Además, deben detallar la fecha de elaboración y/o vencimiento.
Al momento de adquirir productos en conserva, rechace los envases que se encuentran hinchados o abollados.
Transporte y almacene las conservas en lugares frescos, bien ventilados, y mantenga el producto protegido del calor directo, la humedad y la contaminación.
No consuma conservas envasadas que al abrirlas despidan gas.
Por ningún motivo pruebe el alimento sospechoso.
Ante cualquier duda, diríjase al área de Bromatología del Municipio más cercano a su domicilio o contáctese con el Departamento de Higiene de los Alimentos al 4290778, 4290782 o por correo a [email protected].
