«La ganadería en Mendoza pierde el 40 % de su ingreso con la restricción de exportaciones»
El sector ganadero del sur de Mendoza, en medio de la suspensión de exportaciones de carne anunciada por el Gobierno Nacional, advirtió sobre las consecuencias que repercutirán en los ingresos, empleos y desaceleración de la producción.
La Específica de Ganadería, a través de su Presidente Roberto Ríos se expresó en relación a la medida que, «en medio de una pandemia, perjudica a uno de los pocos sectores que ha logrado mantener sus niveles productivos en plena crisis económica, por lo que, la decisión, lejos de moderar los precios del mercado interno, generará un efecto rebote en cuanto se normalicen las exportaciones».
Ríos comentó que «hace un mes la mesa de la carne estuvo trabajando y el 16 de mayo acordaron lanzar al mercado 8 millones de kilos de carne (cortes de precios menores para consumo interno). La carne de vaca que se exporta a China no es la que consume el mercado interno de Argentina, por lo cual se produce con la decisión del Presidente una pérdida millonaria para el país».
En relación al consumo interno, desde el sector manifestaron que se está produciendo un problema en los feedlot, esto se debe a que en el proceso de engorde de los animales, específicamente en la fase final donde se alimenta con maíz al ganado para ganar entre 80 y 100 kg. «El maíz en agosto tenía un valor de 125 dólares la tonelada y actualmente pasó a 225 dólares».
Consideró que esto lleva a los productores a modificar los ciclos de cría, a pasar del modelo de alimentación con maíz a la cría pastoril que es menos costosa, o sea de los 4 meses a los 8 meses para que un animal pase a comercializarse. Esto actualmente representa entre 4 y 5 meses en los cuales no hay animales para la venta en el mercado interno, lo que ocasiona un aumento de los precios.
«La mayor incertidumbre que se da en la ganadería es el peligro de perder 100.000 empleos que se generan en torno a la fase de exportación en el circuito de la carne, además de la credibilidad que pierde Argentina ante los mercados internacionales, siendo hoy el tercer productor, con 54.8 millones de cabezas, sólo superada por Brasil que cuenta con 238 millones y Estados Unidos con 94 millones», concluyó.
Diario Mendoza Sur
