Cuando Clare Ballantyne llegó al lugar al que iba a llamar hogar durante los siguientes cinco meses, lo encontró enterrado bajo metros de nieve. «Nos calentamos muy rápido cavando un montón», dice con una sonrisa. Clare fue elegida junto con otras tres mujeres, Mairi Hilton, Lucy Bruzzone y Natalie Corbett, para cuidar del remoto puerto…
En el segmento de los profesionales de la Bromatología, conocimos sobre el proceso de conservación de carnes. Por el tema mencionado, hablamos con el vromatólogo, Maximiliano Yarrach, quien nos especificó sobre la nueva tecnología. Te invitamos a escuchar la entrevista y también a que te sumes al programa «Alimentos Inocuos» con APB Cuyo, el cual podes…
Muchas veces pensamos y nos preguntamos si estamos haciendo bien en conservar las frutas y verduras que compramos en el supermercado o comercio cerca de casa. La tarea no es fácil y al abrir la heladera nos encontramos con la sorpresa de que ese producto que pensamos que iba a durar, aparece en mal estado….