Insisten con la declaración nacional de indicación de origen al aceite de oliva
Se plantea nuevamente la necesidad de que se declare la indicación de origen del aceite de oliva mendocino. El pedido se sustenta en las notorias diferencias en términos de contenido de ácido oleico, palmítico y linoleíco, además de las grasas, que convierten al producto en un tipo de aceite más untuoso, pesado y de…