«Limpiar no es lo mismo que desinfectar»
La bromatóloga Liliana Nieto habló con Dial Radio TV acerca de la forma correcta en que hay que mantener la limpieza en la cocina para que los alimentos no se vean contaminados.
«Limpiar no es lo mismo que desinfectar. Primero limpiamos, barremos, tenemos que tratar de hacerlo en forma húmeda para no levantar más polvo del que hay. Primero limpiamos con agua, detergente, etc. y luego desinfectamos con lavandina – la mejor es con cloro activo residual», aseveró.
Agregó que si uno desinfecta pero no limpia o viceversa, el efecto del desinfectante no será el mismo. Por eso argumentó que los bromatólogos enseñan hábitos correctos e incorrectos y consideran como otro dato importante mantener los tachos de basura fuera de la cocina.
«A la vez hay que mantener los alrededores limpios para evitar la entrada de insectos, roedores, cucarachas, moscas, etc», finalizó.
