La Pulpera de San Rafael inició su cuarta temporada
Luego de terminar el 2020 procesando damascos, la Pulpera de Cuadro Nacional, arrancó este 2021 a buen ritmo, elaborando pulpa de durazno.
La planta comenzó con su cuarta temporada, acompañando a los productores de las fincas locales para poner en valor su fruta.
Pese a la pandemia, la planta se mantiene activa, cumpliendo todos los protocolos y –durante el último año- logró muy buenas ventas en el mercado.
Allí se procesa damasco, durazno, ciruela (fresca y desecada), membrillo, manzanas, peras, tomate y también se trabajó con melón y zapallo, todos con óptimos resultados.
Juan Carlos Cappadona, gerente de la Pulpera, expresó: “Estamos arrancando una nueva temporada de tareas y logrando una pulpa de excelente calidad”.
“Nos quedó el depósito casi vacío, por lo que esperamos tener una muy buena producción en esta temporada”, agregó.
El gran objetivo de la planta procesadora de pulpa es convertir la fruta perecedera en pulpa para extender su vida útil y mejorar las condiciones de comercialización y rentabilidad de la materia prima cosechada
Un dato que merece ser destacado es que año a año la planta viene aumentando su producción e innovando con nuevas propuestas.
A futuro se planea seguir ampliando la cartera de opciones, por lo que se están estudiando proyectos para incorporar nuevos productos.
Diario Mendoza Sur
