Mendoza es la principal provincia productora de nueces
La producción de frutos secos crece en el territorio mendocino. Según el último censo realizado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), Mendoza es la principal provincia productora de nueces con más de 5.000 hectáreas cultivadas.
Le siguen en territorio cultivado el almendro con 2.085 hectáreas y el pistacho con 32 (se estima que esta cifra ascendió a 150). Además, Mendoza produce castaña en poco más de 10 hectáreas y avellanas en una superficie que no supera la hectárea.
«Con más de 600 propiedades, en Mendoza se ha observado un crecimiento del 30% en la producción», fue lo que señalaron diversos productores asociados.
Y a la vez consideraron que esto se debe al incremento sostenido del consumo interno, producto del cambio de hábitos de consumo en la incorporación de alimentos más sanos para el organismo, y de la demanda externa que se incrementó en un 60% durante los últimos 10 años.
Diario Mendoza Sur
