Los restaurantes mendocinos incluirán platos locales en sus cartas
Durante la presentación del presupuesto del Ministerio de Turismo y Cultura de la provincia, su titular, Mariana Juri, indicó que ya está lista la agenda para todo el verano y primer semestre del año.
“Tenemos listo el cronograma hasta julio, donde cada semana hay una actividad suficientemente relevante en cada punto de la provincia como para captar una cantidad importante de turistas”, deslizó la funcionaria, al tiempo que destacó que “detrás de todo eso hay muchos mendocinos trabajando”.
“Nuestro esfuerzo va a estar por un lado en generar la cantidad suficiente y con la debida antelación de las fiestas y festivales que tienen que ver con nuestra idiosincrasia y con nuestra identidad”, subrayó.
Después adelantó que se viene una propuesta interesante en el mundo gastronómico de Mendoza, ya que los restaurantes mendocinos contarán en sus cartas con al menos un plato de la gastronomía local, que será servido en utensilios artesanales también locales.
Agregó que se trata de un Programa que será presentado en los próximos días, basado en una investigación de la gastronomía de nuestro territorio.
Por otra parte, respecto de la cultura, señaló que el Ministerio le dará apoyo a todas las bibliotecas populares de la provincia, “dado la gran llegada a la comunidad que tienen en los distritos, donde funcionan incluso como centros de contención social”.
