Volvió a subir el pan en Mendoza
El kilo de pan mignon y francés queda en $940, $1650 la docena de tortitas y $2400 la docena de facturas comunes.
«El último aumento fue el 18 de agosto y nada cambió. Inclusive la situación es cada vez más complicada debido a que todo siguió subiendo. No se salva nada, hace dos meses una bolsa de harina costaba cerca de 4200 pesos y hoy está arriba de los 6000 pesos», apuntó Cristian Di Betta, presidente de la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza.
Detalló que así pasa con todos los insumos: margarina, grasa, levadura, chocolate, azúcar y descartables. Por eso, precisó que desde el sector se dispuso este incremento que ronda entre el 12 y 14 %.
«Este es el séptimo aumento en lo que va del año, llevamos una suba interanual del 94 % con una inflación que superó ampliamente el 100 %. El panorama para los próximos meses lo vemos muy oscuro», detalló.
«El dólar libre superó los mil pesos. Los proveedores especulan con la mercadería, no la venden y la guardan. Pedís 100 bolsas de harina y te mandan la mitad del pedido. Cómo uno puede trabajar sin saber a cuánto compra los insumos», culminó.
Diario Mendoza Sur
