Precios por las nubes: la carne sigue subiendo
Según un estudio, en abril la carne sufrió un incremento promedio del 10 por ciento, porcentaje que impacta fuertemente en la canasta básica de alimentos.
Las principales alzas durante abril se dieron en pollo entero (10,7%), osobuco, tapa de nalga y paleta (6,5%), informó el Centro de Economía Política de la Argentina.
En el año, el asado (61,6%) y el vacío (63,3%) mostraron subas superiores al promedio general de la carne vacuna.
El lomo fue el corte que registró el mayor incremento interanual, con un incremento de 68,4%.
En los mostradores de las carnicerías, los distintos cortes de carne bovina registraron en abril una suba de 4,1% con respecto a marzo (cuando habían incrementado su precio 7,5%).
En términos interanuales, estos cortes remarcaron su precio 60,1%, 12,5 puntos porcentuales por sobre el aumento general de precios de la economía (47,6%).
Los cortes denominados “intermedios” registraron el mayor aumento de precios entre las distintas categorías, con una suba promedio del 4,7%.
Les siguieron los cortes “económicos”, que aumentaron 4,6%, y los cortes “caros”, con un incremento del 3,6%.
