En febrero el consumidor pagó 3,1 veces de lo que cobró el productor
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) informó respecto de los agroalimentos que durante el mes de febrero los consumidores pagaron 3,1 veces más que lo que cobraron los productores.
Desde la entidad empresarial indicaron que “la combinación de sequía con la ola de calor y algunas heladas tardías provocaron una fuerte baja en la oferta y un salto en los precios de origen”.
La CAME señaló que en febrero los precios de los agroalimentos se incrementaron 3,1 veces del campo (origen) a la góndola (destino). Es decir, los consumidores pagaron $3,1 por cada $1 que recibieron los productores.
“En promedio, la participación del productor explicó el 33,6% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de pimiento (88,5%), debido a las altas temperaturas que quemaron las verduras de hoja verde y provocaron un salto en los precios de origen, mientras que la menor fue para los de mandarina (13,8%)”, informaron.
En resumen, el estudio realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa indica que la mayor brecha de producción de origen y destino fue en los siguientes productos: la mandarina (7,2 veces), la manzana roja (6,4), el limón (5,7), el ajo (5,3) y la acelga (5,1), fueron los 5 productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.
Diario Mendoza Sur
