Coronavirus en EEUU: reabren los restaurantes en Nueva York con estrictas medidas de seguridad

Presionado por las altas cifras de desempleo y alentado por la baja en contagios y hospitalizaciones por COVID-19, el alcalde de Nueva York Bill De Blasio anunció que la ciudad entrará en la fase 2 de reapertura: casi 30.000 restaurantes, bares y cafés empezaron a abrir con estrictos protocolos de seguridad.

“Esta es una industria enorme en Nueva York y hay miles de personas que dependen de ella para vivir. Tenemos que salvar esta industria, es el espíritu de Nueva York, nuestra esencia. Sabemos que los restaurantes son gran parte de lo que hace a esta ciudad tan grandiosa. Tenemos que ayudarlos para que reabran y lo tenemos que hacer ahora”, subrayó el alcalde de la ciudad, Bill de Blasio. Los restaurantes comenzaran a salir del letargo impuesto por el coronavirus, operando únicamente al aire libre. En esta fase, los clientes no podrán ingresar a los establecimientos y comerán en mesas en las veredas de calles convertidas en espacios peatonales.

“Para nosotros es una bocanada de aire fresco que la gente sienta que puede venir y relajarse de nuevo. Estamos poniendo las mesas a dos metros de distancia. Nos aseguramos que nuestros empleados tengan toda la protección necesaria, tapabocas, que se laven las manos constantemente, que usen guantes”, explicó a RFI Sean Pearson, gerente de La Esquina, un restaurante mexicano en el Upper East Side. “Creo que todo el mundo tiene energía acumulada y están listos para liberarla. Es solo una cuestión de hacer sentir cómoda a la gente y demostrar que podemos lidiar con grupos más grandes y mantenerlos seguros”, añade.

No todos comparten ese optimismo y mucha gente todavía tiene miedo. “No voy a ir a comer a un restaurante por algún tiempo. Me preocupa. Sigo pidiendo comida, eso sí”, explicó una mujer. “Creo que es demasiado prematuro para la reapertura. Creo que deberían esperar más tiempo para ver cómo evoluciona el COVID-19. Porque no se terminó. No hay una cura. Esta todavía ahí afuera”, advirtió otro vecino de Nueva York.

Cristian Montero administra el restaurante Italiano Il DIVO y le preocupa la situación de sus trabajadores. “Realmente del 100% de empleados yo creo que podríamos llamar a un 70%. Me encantaría darles trabajo a todos, pero con este problema de la capacidad, no podés tener muchas mesas. Si teníamos 5 mozos ahora solo vamos a tener dos o tres”, dijo.

“Somos optimistas con esto pero también queremos ser cuidadosos. Entonces vamos a ver qué tal. Vamos a ir a restaurantes donde no haya tanta gente, donde no estén tan llenos, pero sí vamos a salir”, comentó un joven, que pese al entusiasmo de volver a comer afuera se muestra cauteloso.

 

Fuente: TN

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